Bohler N695 - хромистая нержавеющая прокатная сталь, выпускаемая австрийской сталелитейной компанией Bohler-Uddeholm (Austria). Используется для изготовления коррозионностойких подшипников.
Предназначена для изготовления клинков кухонных, ножей для разделки птицы, рыбы. Основная отличительная черта – высокая стойкость к воздействию влаги, неконцентрированных органических и неорганических кислот, щелочей.
Химический состав
- Углерод (1,05-1,1
- Хром (17%) –
- Молибден – 0,5%..
- Кремний – 0,4%.
- Марганец – 0,4%
- Сера – 0,03
- Фосфор – 0,04
Плюсы
- Сравнительно низкая стоимость
- Безопасность эксплуатации – острота кромки недостаточна для непроизвольного нанесения тяжёлых травм.
- Простота заточки – твёрдость сплава позволяет затачивать клинок вручную.
- Качество заточки снижается при резких перепадах температуры.
- Низкая стойкость к вибрациям.
- Ножи N695 не приспособлены к быстрой резке: быстро тупятся, заминают вязкие, эластичные материалы – из-за неоднородности заточки.
- Часто гнётся кончик
Графики сравнения